汪大厨-鲜美扇贝
汪大厨-鲜美扇贝的做法说明
喵爱吃海鲜，汪的家乡临海，最拿手的菜就是海鲜~
11月份，最美味的海味之一就是扇贝。
饱满的肉柱，金灿灿的黄儿，一切都刚刚好。
汪大厨-鲜美扇贝的做法与步骤
- 第1步.
处理新鲜扇贝，去掉砂囊和鳃。留下肉柱，裙边和黄儿。
- 第2步.
处理完成后清水洗净，晾干水分。
- 第3步.
取姜2片，大蒜用刀拍碎，大葱切片。 取适量花生油，葱姜蒜一起下锅，煸炒至金黄。
- 第4步.
放入准备好的扇贝，加入3克蚝油，快速翻炒出鲜香，放1克盐出锅。
- 第5步.
鲜美~开吃啦~
小贴士
1、本菜品不宜放八角大料，否则会影响大海的味道~
2、炒制过程不要加水，最好是不粘锅~
3、网上有售去壳速冻保鲜扇贝，有需要链接的请留言~
