茄汁菊花茄子

茄汁菊花茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   削皮后，切段，两边各放一根筷子，切方格。

   
2. 第2步.

   切完用盐腌制一下，茄子就会变软出水，待炸。

   
3. 第3步.

   锅里放适量的花生油，待油热，放入茄子煎炸10--13分钟。

   
4. 第4步.

   把茄子花瓣摆弄好，加上葡萄或小番茄装饰。在锅里加入番茄酱和少许的水煮成番茄汁，淋在每个菊花茄子上。

   
5. 第5步.

   成品。