泰式舂木瓜丝

泰式舂木瓜丝的做法说明
九年前去泰国留学,生活习性不一样的国度,毅然决然爱上了这道凉拌,可能是生活版纳的原因,就是喜欢这个酸酸辣辣的口感,怎么说,就是有木瓜的甜脆,加上佐料的辅助,很是完美,去哪都必点。前几年回国后很是怀念,就去泰国哥哥店里学了一个月,学了之后觉得不能浪废这么好的美食,所以一个冲动开了一家 中国,泰国,老挝的三国美食,以后会不定点和大家分享。
泰式舂木瓜丝的做法与步骤
- 第1步.
挖一小勺棕榈糖,一小勺味精,两片大蒜,两颗小米辣,两颗干辣椒,舂碎

- 2.
加入豇豆,西红柿继续舂烂
- 第3步.
加入一勺鱼露,一勺柠檬汁继续舂一下

- 4.
加入之前搽好的木瓜丝条,舂一下放入小苦茄舂一下
- 5.
装入盘中散上炒香的花生米,完成
小贴士
如果个人觉得汁很少,可以加入一汤勺矿泉水。
提示,泰国人会吃生的豇豆还有西红柿小茄子,所以不舂烂,但是个人不爱吃,所以选择捣碎,看个人爱好。














