哈素海草鱼炖土豆

哈素海草鱼炖土豆

哈素海草鱼炖土豆的食材和调料

草鱼1条
土豆2个
1根
5片
1头
郫县豆瓣酱1勺
料酒1勺
10克
5克
0.5勺
花椒20粒
辣椒适量
八角2粒

哈素海草鱼炖土豆的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鱼🐠洗干净,切块儿。备用。

    哈素海草鱼炖土豆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    如图准备调料。

    哈素海草鱼炖土豆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    先将铁锅烧热,再等油热后,将🐠块儿放入锅中。

    哈素海草鱼炖土豆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将🐠煎至两面金黄。

    哈素海草鱼炖土豆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    起锅烧油倒入调料,加一勺郫县豆瓣酱。翻炒至闻到香味。

    哈素海草鱼炖土豆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加水,倒入鱼块。

    哈素海草鱼炖土豆的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入土豆,加入少许盐,白糖,料酒,酱油。

    哈素海草鱼炖土豆的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    炖至汤粘稠,放入少许鸡精出锅即成。

    哈素海草鱼炖土豆的做法步骤 第8步

小贴士

煎鱼时用铁锅需把铁锅烧热免的粘锅,不粘锅那就省啦!直接煎就行。此法也可炖豆腐,腐竹……等

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