秋补-海底椰川贝润肺汤

秋补-海底椰川贝润肺汤的做法说明

☁️最近深圳的天气时冷时热，大人小孩都有些感冒，平日里忙着上班，也只能趁着周末煲汤大家一起喝，温补滋润下。一说做吃的，小朋友跟在后面帮忙准备食材，跑来跑去很开心，家里好热闹😊…

第1步.
和小朋友一起准备食材，白色的是海底椰，其他分别是花旗参、川贝母、北杏、干蜜枣、南杏。都是按照克数准备的。
第2步.
将药材清洗放入瓦煲或汤锅内（先不放花旗参，最后出锅前10-20分钟放入一起煲），注入清水6-8碗，把瘦肉/排骨放入和药材一起煲，大火煮滚后改文火煲2-3小时。
第3步.
放入洗过的花旗参片一起煲10-20分钟后出锅，根据个人口味加入适量食盐。我们没加，汤很清甜。
第4步.
出锅盛碗里。这次我们用的是黑猪排骨，感觉有些油腻，下次改用瘦肉，汤会更清甜。
第5步.
小朋友坚持盛在小茶杯里😂
第6步.
很喜欢，连续喝了两小碗，汤很清甜、温润，排骨吃的也很香。