双椒豆腐脑

双椒豆腐脑

双椒豆腐脑的食材和调料

黄豆200g
1000ml
榨菜50g
豆豉50g
小米辣5根
肉馅60g
花生60g
适量
油辣子20g
内脂4g

双椒豆腐脑的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄豆打磨烧制成豆浆,80度左右下内脂,搅均,静置20分钟后即可成豆腐脑

    双椒豆腐脑的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    榨菜稍稍焙干

    双椒豆腐脑的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    花生煎香,注意不要糊了

    双椒豆腐脑的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    尖椒切碎

    双椒豆腐脑的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    肉末葱姜蒜豆豉下锅炒香

    双椒豆腐脑的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    佐料备齐

    双椒豆腐脑的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入适量盐、酱油、油辣子,还有刚刚制好的配料,搅匀即可食用

    双椒豆腐脑的做法步骤 第7步

小贴士

自己做的配料真是比外面的好吃很多倍,肉末榨菜提升口味

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