李哥炒辣鸡
李哥炒辣鸡的做法说明
鸡肉美味，青椒也超美味的～
李哥炒辣鸡的做法与步骤
- 第1步.
配料如图:姜末 蒜末 青椒切块 小米椒切斜片 干辣椒掰成数段；
- 第2步.
鸡腿肉改刀，热水下锅煮半熟（水中加入一小块姜），出锅放入冷水冷透待用；
- 第3步.
油热后放入蒜末、姜末、干辣椒，炒香；
- 第4步.
放入鸡肉翻炒；
- 第5步.
加入蒜蓉辣酱；
- 第6步.
加入青椒和小米椒翻炒；
- 第7步.
加入适量料酒，盖上锅盖焖熟； 注意:焖制过程中可以轻轻摇晃锅，以免糊底；
- 第8步.
加入适量老抽、盐及鸡精，香喷喷出锅啦～
