胡萝卜豆沙包 12M+
胡萝卜豆沙包 12M+的做法说明
胡萝卜是个好东西，这个好东西有人爱吃也有人不爱吃，对于爱吃的人来说怎么吃都无所谓，而对那些不爱吃的人来说，要让他们接受就得想点办法将这个好东东化为无形，让人不知不觉就接受了。那么，做胡萝卜馒头吧，放点豆沙馅，再做一个胡萝卜造型，绝对吸引眼球。
胡萝卜豆沙包 12M+的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切片蒸熟后，用料理机打成泥
- 第2步.
面粉中加入40g胡萝卜泥，酵母与温水混合倒入面粉中（问水温度不能超过37度，否则酵母就失去活性），用筷子搅拌均匀，揉成面团
- 第3步.
盖上湿布，放到温暖的地方发酵面团
- 第4步.
将发酵好的面团揉均匀，分成四等份
- 第5步.
取其中一个，揉匀擀成面皮，放入适量豆沙馅
- 第6步.
像包包子一样收口揉圆
- 第7步.
揉成长条胡萝卜的形状
- 第8步.
撒适量可可粉，滚在面团上
- 第9步.
用刀在暖团上压出纹路，牙签轻轻戳几个小坑坑
- 第10步.
放在烘焙纸上，放入蒸锅，盖上盖子，二次醒发，半小时，然后中大火蒸25-30分钟，关火后闷5分钟再开盖子
- 第11步.
出锅啦，插几根芹菜梗装饰一下，不然越看越像土豆子，哈哈！
小贴士
1、温水温度要低于37度哦，不然酵母会失去活性的
2、蒸好以后不要立即开盖子，会塌陷，焖五分钟以后再开
