(烤箱版)山药粘高粱芝士虾球

(烤箱版)山药粘高粱芝士虾球

(烤箱版)山药粘高粱芝士虾球的做法说明

用烤箱做的食物更健康。山药加粘高粱粉甜而不腻。若换成糯米粉也可。

(烤箱版)山药粘高粱芝士虾球的食材和调料

山药三根
高粱粉适量60g
白胡椒粉一点点
一点点
虾仁适量16个
芝士碎适量
蜂蜜适量
白砂适量

(烤箱版)山药粘高粱芝士虾球的做法与步骤

  1. 第1步.

    山药去皮入锅蒸熟。

    (烤箱版)山药粘高粱芝士虾球的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    在蒸山药时间准备虾仁 粘高粱粉 蜂蜜和白砂糖。

    (烤箱版)山药粘高粱芝士虾球的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    虾仁去虾线后加盐,

    (烤箱版)山药粘高粱芝士虾球的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加白胡椒粉腌制。

    (烤箱版)山药粘高粱芝士虾球的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    山药蒸好后放盆里,加高粱粉和蜂蜜白砂糖撵成面饼。想吃甜的多加点糖。

    (烤箱版)山药粘高粱芝士虾球的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取一点面团捏扁放芝士碎和虾仁(提前蒸熟)包好。面团底部要厚,以免破皮。

    (烤箱版)山药粘高粱芝士虾球的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    包好后放入铺锡纸的烤盘上。烤盘要刷油,我没刷,结果底部粘在锡纸上了。烤箱200℃预热,190℃,20分钟。我用的是长帝烤箱。

    (烤箱版)山药粘高粱芝士虾球的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    熟了开吃啦😄

    (烤箱版)山药粘高粱芝士虾球的做法步骤 第8步

小贴士

和面团时,先把山药压成泥再放粘高粱粉,加糖和蜂蜜,面团要软硬适中。觉得面团太硬的话可以少加点热水。包的时候如果粘手,手粘点水即可。

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