徐氏蒸鸡

徐氏蒸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   1.肥鸡洗净里外各抹一勺盐。

   
2. 第2步.

   2.料酒，生抽，老抽，蚝油各一勺，胡椒粉适量抹匀（马杀鸡五分钟）。

   
3. 第3步.

   3.然后放冰箱冷藏仨小时以上

   
4. 第4步.

   4.拿出腌好的整鸡入电饭煲，电饭煲内加半个洋葱切片，半根大葱切片，不放一滴油，不放一滴水，煮一个小时（不管什么档）

   
5. 第5步.

   5.一小时后出锅，用刀背按压，（便于脱骨）

   
6. 第6步.

   趁热吃，非常好吃