红烧猪蹄【十六岁少女都会做的】
红烧猪蹄【十六岁少女都会做的】的做法说明
小妈姐昨晚看电视剧康熙王朝，不知道看见谁啃猪蹄子，感慨：“好想吃猪蹄啊”！宠妈狂魔的我心想，明天必须做！做！做！于是今天十六岁少女都会做的红烧猪蹄就问世了哈哈哈哈哈
红烧猪蹄【十六岁少女都会做的】的做法与步骤
- 第1步.
锅里冷水里放猪蹄，大火一起烧开。多煮一会把蹄子里面的脏东西逼出来。
- 第2步.
整理猪蹄。去市场买的时候直接让剁成小块了。虽然是处理过的，但是隐蔽的角落里有藏着的毛毛，我是受不了吃猪蹄的时候看见它们，所以再处理一下。处理方法就是火燎！！！
- 第3步.
不能浪费火，顺便烧一锅水以便一会儿用。此步骤一定要注意安全！！！小火慢慢燎！！！
- 第4步.
锅里倒油，一点就行我觉得，然后加入白糖，小火。（这步其实就是炒糖色）
- 第5步.
差不多有点焦黄色就行，一定要小火啊！！！（其实我觉得不炒糖色完全没问题，低油少糖很养身还适合减肥的人）但我爸每回都问我炒没炒这次就炒一下吧！
- 第6步.
炒大火了！一定要及时翻滚啊，不要像我忙着拍照就...有点...糊了😭
- 第7步.
猪蹄热水倒入高压锅中，水要没过猪蹄哦。（不炒糖色步骤三猪蹄加热水直接倒高压里也行）
- 第8步.
加生抽老抽料酒。
- 第9步.
加花椒大料干辣椒。（不吃辣的可以不放干辣椒哦）
- 第10步.
再放点十三香。（没有就算了无所谓的）
- 第11步.
再加点豆腐乳汤。（没有也算了，反正加点好吃嘿嘿）
- 第12步.
来一个调料合影！smile😁
- 第13步.
转20分钟。这时间可以用来打扫战场！
- 第14步.
20分钟到！捞出来再放入锅中炖半小时，这时候加入姜葱，以及之前忘了的调料。
- 第15步.
炖到汤汁还剩一半的时候放盐。大火收汁。然后捞出来放盘里，开造！！！
