辅食：鲜掉眉毛的瑶柱（干贝）瘦肉粥
辅食：鲜掉眉毛的瑶柱（干贝）瘦肉粥的做法说明
我们小王子现在1岁半，日常饮食是每天至少有一顿瘦肉粥，但吃久了会有点腻，而且瘦肉口感会有点柴，小家伙有时不买账。
但伴入瑶柱后粥特别鲜，瑶柱本身还很有嚼感，他能吃得比较顺畅，即使后来不加瘦肉，只放瑶柱，他也很喜欢。再配点菜叶搭配就足够了。
辅食：鲜掉眉毛的瑶柱（干贝）瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
大米洗净先加350克水浸泡至少2小时；
- 第2步.
瑶柱洗干净，加入100克的水同样浸泡2小时；
- 第3步.
姜切丝，西芹切丁，瘦肉辅食机打成肉糜后，加入除麻油和西芹丁外的所有调料拌匀；
- 第4步.
把瑶柱捏碎连浸泡的水一起倒进锅里同煮，大火烧开转小火，滴入几滴油（分量外），边搅边煮15分钟；
- 第5步.
往肉糜里舀两勺粥先把肉拌匀再倒回锅里继续煮；
- 第6步.
粥重新烧开2分钟；
- 第7步.
加入西芹丁；
- 第8步.
再煮1分钟后滴入麻油拌匀即可。
- 9.
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
- 第10步.
成品1
- 第11步.
成品2
- 第12步.
成品3
小贴士
🎈泡瑶柱的水有味道别浪费，瑶柱比较耐煮，所以要与米同煮；
🎈广东人吃了一辈子白粥，日常并没有太多什么先水开再放米的讲究，但是有个小技巧，煮时加入几滴油同煮会特别香，尤其是白粥，不用菜都能吃几碗；
🎈如果直接把肉糜加入到粥中，由于粥温高，肉糜会一下子结团，先用少量的粥调匀后再倒进去可以避免。
