福建小吃~油炸粿

福建小吃~油炸粿的做法与步骤

1. 第1步.

   黄豆和大米加水浸泡一晚上沥干水分，磨成粉，调浆（有条件可用石磨，没有就用料理机）加入葱花，萝卜丝，盐，胡椒粉，调出来稍微稠点不能太稀

   
2. 第2步.

   油锅大火加热，把扁铲一起放油锅里加热，调成中火加一勺米浆入锅

   
3. 第3步.

   入锅可见大量气泡冒起，米浆慢慢鼓起

   
4. 第4步.

   浮起脱落后翻面，两面炸至金黄即可

   
5. 第5步.

   放入吸油纸里，咬开一口好满足啊。还可根据自己喜欢加入瘦肉丝等等

   
6. 第6步.

   好吃！但油炸的上火，要适可而止哦