超下饭——芋艿糊
超下饭——芋艿糊的食材和调料
| 芋艿 | 我用了10个，你可以随意买啦。 |
| 葱 | 1根 |
| 酱油 | 生抽，老抽。 |
超下饭——芋艿糊的做法与步骤
- 第1步.
你需要去购买这道菜的灵魂——芋艿（数个）
- 第2步.
我用高压锅压熟的，听高压锅叫了三四声我就关火了，为的是好去皮。
- 第3步.
捞出来
- 第4步.
去皮之后光溜溜的它们。
- 第5步.
锅里放油，又热了以后下芋艿。
- 第6步.
翻炒一下
- 第7步.
可以用锅铲切一下，这样吃的时候方便入口
- 第8步.
加个水
- 第9步.
放生抽和老抽，老抽一点就够了，为的让汤汁颜色看起来深一点。放的时候记得试试味道
- 第10步.
进行熬煮阶段
- 第11步.
咕噜咕噜的了，煮的化开了
- 第12步.
汤汁用锅铲滑动这样了，基本就算好了。
- 第13步.
出锅可以放香菜，也可以放葱花点缀。 我这里是临出锅就放了葱花，搅拌进去了，装盘之后再撒了点。 不够咸可以最后临出锅的时候放盐，记得试味道。 拿来拌饭真的超级下饭的。 我小时候爷爷就是这样做的，每次都可以吃多碗饭，咕噜一下自己就下肚了。
