火锅底料版 麻婆豆腐
火锅底料版 麻婆豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐切小块，约一寸宽。焯水，放入沸水中一分钟，放入2克食盐。捞出备用。
- 2.
热锅凉油放入牛肉末炒香，放入火锅底料一起翻炒，至底料完全融化，和肉末结合到一起。
- 第3步.
放入豆腐，倒入适量清水，煮一会。（这里我也放了一些木耳）
- 第4步.
加入淀粉水（一比四比例），再煮一会，至汤粘稠，关火。就可以出锅啦！
小贴士
1.煮豆腐这一步不可或缺，加盐，可以使得豆腐不易碎。
2.火锅底料已经很咸了，就不用再放盐了。
3.用勺子吃更香哦！
豆腐切小块，约一寸宽。焯水，放入沸水中一分钟，放入2克食盐。捞出备用。
热锅凉油放入牛肉末炒香，放入火锅底料一起翻炒，至底料完全融化，和肉末结合到一起。
放入豆腐，倒入适量清水，煮一会。（这里我也放了一些木耳）
加入淀粉水（一比四比例），再煮一会，至汤粘稠，关火。就可以出锅啦！
1.煮豆腐这一步不可或缺，加盐，可以使得豆腐不易碎。
2.火锅底料已经很咸了，就不用再放盐了。
3.用勺子吃更香哦！
