小煎鸡

小煎鸡的做法与步骤

1. 1.

   二荆条要多一些，小米辣看自己口味，泡姜一块就行，蒜六七瓣。

2. 2.

   下油炒鸡肉（不需要焯水），将鸡肉煸炒得干一些，起锅。下入泡姜泡海椒老姜蒜小米辣，炒香后放豆瓣酱炒出红油，放鸡肉，翻炒几下后放料酒白糖大葱生抽，放二荆条，加盐调味起锅。