炸五香肉
炸五香肉的做法说明
过年过节餐桌上总是缺一道硬菜，鸡鱼的做法已经很多了，今天大厨来一个炸五香肉，映即将过年的景。菜谱给大家奉上，绝对硬！
炸五香肉的做法与步骤
- 第1步.
提前一天准备，将后肘切大片，加调味，抓匀腌整晚
- 第2步.
加生粉和少许水挂糊，生粉尽量不用面粉代替，生粉炸出更脆口感更好，实在没有生粉可用面粉。水要一点点加，切勿一次加太多，糊要挂到肉提起微微流动状态即可。
- 第3步.
挂好糊就可以下油锅啦！倒油，油温至7成热，将挂号糊的大肉片一片一片下入，控制油温一直保持在七成热（过热可离火至油温稍凉），约4—6分钟
- 第4步.
铛铛铛铛！炸至金黄出锅！好吃的五香肉完成！
- 第5步.
可按自己要求切小块更方便食用哦……是不是超简单🧐快快动手做起来吧！💥
