宝宝零食系列~花生小酥饼

宝宝零食系列~花生小酥饼

宝宝零食系列~花生小酥饼的做法说明

圆圆的外表,诱人的金黄色,浓郁的花生香味,让人忍不出的想咬上一口。今天来和大家分享这一款花生小酥饼的做法。

宝宝零食系列~花生小酥饼的食材和调料

低筋面粉65g
黄油45g
花生50g
35g
鸡蛋1个

宝宝零食系列~花生小酥饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好原材料

    宝宝零食系列~花生小酥饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    提前把花生放进烤箱180度烤10分钟,如果没有烤箱可以用锅炒,不用放油。

    宝宝零食系列~花生小酥饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤熟的花生可以用料理机打5秒钟,不用打太碎,以保留花生的口感,如果没有料理机可以像我一样,把花生放在保鲜袋用擀面把花生擀碎。

    宝宝零食系列~花生小酥饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将软化好的黄油加入糖粉加入蛋黄,用打蛋器打发至体积蓬松即可,

    宝宝零食系列~花生小酥饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    低粉过筛,加入打好的黄油中拌匀即可

    宝宝零食系列~花生小酥饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入之前准备好的花生碎

    宝宝零食系列~花生小酥饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    带上手套捏成面团。

    宝宝零食系列~花生小酥饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把面团揉成一个个的小圆球,也可以称一个大小5.6克左右,如果你想做大一点也可以捏大个一些,捏好之后放在烤盘上,用手稍微压扁,同时将小圆球上刷上一层蛋黄

    宝宝零食系列~花生小酥饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放进提前预热的的烤箱,上下火165度,25分钟左右。每台烤箱的温度都不一样的,我给的温度和时间仅供参考,自己还是要多注意观察。

    宝宝零食系列~花生小酥饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    这就做好了,美味可口的花生小酥

    宝宝零食系列~花生小酥饼的做法步骤 第10步

小贴士

1. 花生烤熟后记得把皮剥了
2. 联系大家一定要用糖粉,因为它比白砂糖更细腻,这种做出来的口感更好,也容易打发

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