月子助奶汤《鲫鱼豆腐汤》
月子助奶汤《鲫鱼豆腐汤》的做法说明
豆腐鲫鱼汤
营养功效：增强免疫力，通乳汁，补脑、美容；
豆腐鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用；自古以来鲫鱼汤就是产妇的催乳补品，鲫鱼汤不仅能补充铁元素和丰富的蛋白质，还有助于产妇胸部的血液循环，增加产妇胸部乳汁的分泌。而且鲫鱼汤里还含有丰富的维生素A，所以常喝豆腐鲫鱼汤以达到补肝养目；
豆腐鲫鱼汤中还含有丰富的氨基酸，能对我们的脑细胞起到很好的滋补作用。
鲫鱼肉质细嫩，和豆腐煮汤后，非常容易被我们吸收，鲫鱼汤是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食用豆腐鲫鱼汤可增强抗病能力；
在制作的过程当中，如果遇到什么问题，可咨询张老师，咨询电话18910322392，微信号同步；汤的详细做法可点此视频教程👇
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月子助奶汤《鲫鱼豆腐汤》的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需要的原材料；
- 第2步.
切配好所需要的原材料；鲫鱼剁成段，豆腐切成块，青笋切成片姜切成姜片，大葱切成马耳朵形状，枸杞泡水；
- 第3步.
豆腐煎香；一是可以去除豆腥味；二可以增香；
- 第4步.
鲫鱼煎至两面成黄色；一可防止鲫鱼散开，有效去除腥味；
- 第5步.
倒入烧开的水，约为原材料的两倍。
- 第6步.
放入姜葱；
- 第7步.
开锅之后，撇尽浮沫；煮约15分钟。
- 第8步.
放入煎过的豆腐，煮5分钟；
- 第9步.
加入泡过水的枸杞；
- 第10步.
加入青笋，开锅即可；
- 第11步.
放入胡椒粉、盐，调味，起锅前拣出葱姜；
- 第12步.
将鱼汤装入汤碗当中；
小贴士
注意事项
1、做鲫鱼汤一定要选择新鲜的鲫鱼，并且要清理干净内脏，特别是腹腔中的黒腺；
2、鲫鱼要煎香，这是有效去除腥味的办法；
3、豆腐要稍煎，去除豆腥味；
4、加汤要加烧开的。
