一锅到底红烧牛肉汤之~料理新手内牛满面
一锅到底红烧牛肉汤之~料理新手内牛满面的做法说明
总觉得特别难的红烧牛肉面原来可以这样煮😆简单且不失风味!非常适合新手拿来建立自信的一道美味料理
一锅到底红烧牛肉汤之~料理新手内牛满面的做法与步骤
- 第1步.
第一次买错使用牛排肉(会缩)挺可惜的! 备料洗洗切切(牛腱先不用切)
- 第2步.
牛腱先与姜片、辣豆瓣酱炒香不需要放油,炒出香气即可切块!我第一次操作错误先切再炒,很~难~切~断!千万先炒过再切会较好操作唷!
- 第3步.
通通丢进进去! (留一小段葱切末)
- 第4步.
加入炒香后的牛肉与姜片,加水淹过食材,加入酱油大火滚后转小火滚20分钟至萝卜入味就完成啰!
- 第5步.
若想吃牛肉面,则水煮面条后捞起,再另外加入牛肉汤与料再小火滚3分钟让面条吸入汤汁,撒上葱末,牛肉面搞定!
小贴士
放隔夜更好吃!越滚越香,也可汤汁勾芡淋饭成红烧牛肉烩饭,打散蛋则成滑蛋牛肉烩饭
