松软小小椰蓉面包

松软小小椰蓉面包的做法说明

揉面方法参考原方
http://www.xiachufang.com/recipe/103479424/真的很容易出膜！

第1步.
除水，酵母，黄油，其它材料入面包机搅匀，室温15度静置几个小时。
第2步.
酵母加水混合和黄油一起加入面团，开始揉面。启动松下面包机面包面团程序，大概20多分钟，很轻松出膜了。揉好的面团拿出来再摔几下拢圆（这步可省，我个人习惯），重新放回面包机。面温22度。
第3步.
盖上盖，进入发酵程序，约40分钟左右结束，关闭电源又发酵了10分钟（根据发酵状态调整时间）
第4步.
发酵好的面团称重
第5步.
稍拍气均分8份，每份47克。（如分6份，每份63克）
第6步.
液态黄油22，南瓜泥60，糖15，椰蓉30，拌匀均分6份
第7步.
松弛20-30分钟
第8步.
包馅整形
第9步.
6个椰蓉小面包+2个迷你汉堡包
第10步.
发酵好的面包送入提前预热的烤箱，180度12分钟（如分6个面团，加2分钟），见上色满意即可。
第11步.
出炉（我喜欢上色浅一些）
第12步.
小卷卷
第13步.
横切开中间可以加抹果酱口感更丰富。小小一个，还可以搭配其它食物作为早餐，品种多样！