扇贝柱炖小白菜
扇贝柱炖小白菜的做法与步骤
- 第1步.
首先把小白菜用开水焯烫一下，变颜色了马上捞出过凉水不要烫过了。
- 第2步.
鸡蛋打散后先把鸡蛋炒熟，盛出备用
- 第3步.
把所有材料都准备好
- 第4步.
葱姜蒜爆锅
- 第5步.
先放入扇贝柱炒一下
- 第6步.
炒好后倒入清水，水适当的多放一点，放入盐调味
- 第7步.
水烧开后再改小火再烧一会，烫出现这样奶白色就差不多了
- 第8步.
再放入炒好的鸡蛋和干豆腐
- 第9步.
等再一次开锅后，放入焯烫好的小白菜
- 第10步.
再次开锅后放入粉丝，把粉丝搅拌均匀后关火，来点鸡精，再来点香油就可以出锅了
- 第11步.
放了扇贝柱汤特别的鲜美，冬天来上这么一锅特暖和
小贴士
扇贝柱如果是新鲜的，那就直接下锅炒，如果是干的就得提前泡发好。
