茄子🍆炖土豆🥔

茄子🍆炖土豆🥔的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子🍆土豆🥔去皮

   
2. 第2步.

   去皮后的茄子撕成条状，土豆切成小块，葱姜蒜如图

   
3. 第3步.

   锅内放油，待油热后放入土豆

   
4. 第4步.

   将土豆炒熟后加入茄子🍆

   
5. 第5步.

   翻炒几下

   
6. 第6步.

   加入酱油

   
7. 第7步.

   填入温水（水要没过茄子）大火烧开后改中火炖20分钟

   
8. 第8步.

   炖的过程中可以用铲子铲碎茄子和土豆，这样更好吃😋

   
9. 第9步.

   炖好后加入盐和鸡精

   
10. 第10步.

    起锅装盘，在上面撒上葱花和香菜末，就大功告成啦！