鸟巢蛋（让煎蛋不简单)
鸟巢蛋（让煎蛋不简单)的做法说明
偶尔在朋友圈看到的这个做法（图片来自朋友圈），感觉蛮不错的，所以分享上来，以备日后使用。
鸟巢蛋（让煎蛋不简单)的做法与步骤
- 第1步.
土豆、胡萝卜擦丝备用
- 第2步.
在擦好的土豆胡萝卜丝中加入面粉、盐，顺一个方向搅拌均匀如图（一个方向搅拌不容易散开），如果切好的丝水分较少可加少许水，注意不能太稀
- 第3步.
开小火，平底锅抹少许油，将拌好的丝分4份摆放成鸟巢状
- 第4步.
打入鸡蛋于鸟巢中，煎至孰透定型，在未定型之前可依据口味适量放些盐在鸡蛋上
- 第5步.
翻面煎至金黄即可出锅，如果喜欢黑胡椒可撒一些黑胡椒粉（黑胡椒粉会影响成品的外观哦）
- 第6步.
盛盘享用吧
小贴士
搅拌胡萝卜土豆丝时一定要一个方向，否则在做鸟巢时容易散开，影响造型
