如何泡发花胶
如何泡发花胶的做法说明
花胶中最实惠，最爱黄花胶，腥味淡，口感好
如何泡发花胶的做法与步骤
- 第1步.
先清洗表面的东西，晒制过程中的灰尘，本身的鱼油
- 第2步.
先加姜煮好一锅姜水
- 第3步.
清水洗好的黄花胶，这是85头一斤的
- 第4步.
每一只有手掌长，不算很大的，看看胶身蜡黄，还可以看到一些纹路
- 第5步.
姜水烧开了
- 第6步.
再铺上蒸笼，再铺上姜片，姜片确实好东西，其他品种比较腥的花胶也可以加多一些姜片
- 第7步.
好啦啦啦啦，都铺在上面啦
- 第8步.
蒸了15分钟后，缩成一小团啦，但是别担心咯
- 第9步.
确实变小了，但是是不是看着更厚了
- 第10步.
和前面没蒸之前是不是差别很大，别担心咯
- 第11步.
然后加冷水放保鲜层，其实冬天可以不用放冰箱，放冰箱只是预防变质
- 第12步.
切开看看有没有没泡好的，完全透明就是泡好了，大概泡了8小时。是不是特别厚
- 第13步.
变回来了，胶身很厚哦
- 第14步.
纹路清晰才是好胶
