紫金凤爪饭
紫金凤爪饭的做法说明
鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感
紫金凤爪饭的做法与步骤
- 第1步.
凤爪用水冲洗 沥水 焯水 捞出
- 第2步.
冬菇泡发 可加可不加
- 第3步.
豆豉备用
- 第4步.
备好青红椒 葱花
- 第5步.
菜心改刀备用
- 第6步.
香米温水浸泡 至软透
- 第7步.
起锅下油放入豆豉 蒜蓉炒香 加入紫金酱炒匀 加少许水 调味 倒出 拌入凤爪
- 第8步.
煲仔注入滚水 放入香米 煲至水分将干 放入凤爪 转中小火焖熟 放入焯水过的菜心 即可
