原味冰激凌
原味冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄里面加入白砂糖，挤入几滴柠檬汁。
- 第2步.
用打蛋器打至颜色变浅。
- 第3步.
牛奶用小火慢慢加热，牛奶热到表面冒泡，即可关火。
- 第4步.
趁热将牛奶倒入打好的蛋液里面，边倒边快速搅拌。
- 第5步.
把蛋液倒入加热牛奶时用的锅中，加入一点点盐。
- 第6步.
将蛋液用小火微微加热。边加热边快速搅拌，直到液体微微煮开。然后关火，放凉备用。
- 第7步.
将淡奶油打发。
- 第8步.
将放凉的蛋液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀。
- 第9步.
搅拌好后盖上保鲜膜。放入冰箱冷冻即可，如果有做出来记得交作业哦！
