番茄鱼片

番茄鱼片的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼片中间来一刀，再斜刀切成片

   
2. 第2步.

   用厨房纸吸干水分，用姜片和盐腌制30分钟，把腌制好的鱼片裹上一层面粉

   
3. 第3步.

   不粘平底锅中加入少许油，鱼片煎制双面金黄

   
4. 第4步.

   圣女果一分为二，洋葱切小丁，西兰花水焯装盘备用

   
5. 第5步.

   调碗汁:90g番茄沙司、3g盐、10g料酒、20g白砂糖、60g水混合均匀

   
6. 第6步.

   锅里放底油，放入洋葱碎炒香，倒入碗汁熬至粘稠，放入煎好的鱼片、圣卜女果，翻炒均匀出锅