油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   准备好大虾，解冻！开背！去虾线！剪掉须须等！

2. 2.

   准备酱汁：将所列的番茄沙司，糖，老抽，等混合在一起，加一些温水搅拌均匀待用。 ⚠️汤汁自己可以尝尝～

3. 3.

   锅中倒油，葱蒜爆香，把虾放进去大火翻炒！ ⚠️翻炒过程中注意压一压虾头，把虾油挤出来。记得以前看一个大厨说其实虾的红色应该是自己虾油的颜色产生的！所以我们自己按一按，按出虾油

4. 4.

   翻炒差不多后，将步骤2酱汁放进去，加水焖！ ⚠️过程中自己可以随时尝尝汤汁口味，觉得不甜就加糖，觉得不咸就加盐，觉得颜色不够红就加番茄沙司，比较随意哈哈！

5. 5.

   最后记得汤汁收的差不多了，放少许淀粉水勾芡，收汁。

6. 6.

   把大虾逐个夹出来摆好，装盘。

7. 7.

   锅中的汁浇汁～喜欢汁多的人可以多留一些汁最后站着汁吃味道更美味哦！