西芹炒墨鱼
西芹炒墨鱼的做法说明
这是一道微辣味美，口感佳的菜，也特别下饭，需要的时间也特别短哦！
同样的做法也适用于鲜鱿鱼哦！
西芹炒墨鱼的做法与步骤
- 1.
西芹斜刀切，厚度约0.5cm；墨鱼切纹后切片，辣椒斜切
- 2.
锅里煮水，水开后放入墨鱼，烫一下，变色立即捞出
- 3.
开大火，炒锅里加油，油热后放入西芹翻炒两下，放入烫过的墨鱼，翻炒，时间跟平时炒西芹的时间差不多，快熟时，放入辣椒，加入盐跟鸡精，翻炒片刻装盘即可 （喜欢勾芡的话，这道菜也可以勾芡的）
小贴士
墨鱼跟鲜鱿鱼一样，一般都容易出水，如果不怕水多，可以直接省略步骤2
