韭菜虾皮鸡蛋饼
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法与步骤
- 1.
头一天晚上把面粉和成团，装保鲜袋放冰箱冷藏。 注意和面时不要烫到手~
- 第2步.
鸡蛋加油和盐炒成鸡蛋碎。或者炒好鸡蛋切碎。怎么方便怎么来。
- 第3步.
鸡蛋放凉后加入虾皮。
- 第4步.
加入切好的韭菜，喜欢多少加多少。
- 第5步.
面团重新揉好，分成50克一个。擀成皮，包好馅，压扁。 放入平底锅，小火煎。
- 第6步.
中间过程，饼会鼓起来，等变平了就差不多熟了。
- 第7步.
熟了，可以出锅咯~
小贴士
1. 面粉和水的比例仅供参考，因为不同的面粉吸水性不同。
2. 和面时忘记拍照了，不明白的小伙伴可以百度一下:烫面。
