蜂蜜香橼茶
蜂蜜香橼茶的做法与步骤
- 第1步.
选一个大个的香橼，用刷子把表皮洗净，最好用盐在搓一遍。
- 第2步.
切掉头尾，中间划一刀，把皮剥开。 因为香橼的果肉比较软，水份大，所以剥皮的时候尽量不要伤到果肉。
- 第3步.
把剥好的香橼皮切成长条，方便后面处理。
- 第4步.
把皮上白色的部分去掉。
- 第5步.
把处理好的香橼皮切成细丝。果肉剥出，基本香橼的果肉一用力就会碎掉，剥好了跟果汁差不多了，就不拍了。
- 第6步.
再切成丁，然后用水泡20-30分钟，中间抓洗2-3次，去掉香橼皮的苦味。
- 第7步.
清水适量，烧开后加入冰糖，在加入香橼皮。中火煮到香橼皮微微透明，加入香橼果肉，继续中火煮到大部分水份蒸发，汤汁略粘稠。转小火继续煮到汤汁粘稠，搅拌有粘黏的感觉，就可以关火了。
- 第8步.
将煮好的香橼茶盛入干净，干燥，可密封的容器里，晾凉。
- 第9步.
加入蜂蜜。
- 第10步.
将蜂蜜和香橼茶充分搅拌。
- 第11步.
做好了，可以喝了。
- 第12步.
味道还不错。
