糯米枣糕
糯米枣糕的做法说明
糯米的糯，红枣的香……儿时的味道
糯米枣糕的食材和调料
| 红枣 | N颗约250 |
| 糯米 | 500克 |
糯米枣糕的做法与步骤
- 第1步.
糯米用水泡6小时以上
- 第2步.
捞出米上屉蒸15分钟，表面可以弄几个孔，受热均匀
- 第3步.
往蒸过15分钟后的半生的米中倒入500g开水，使米成半糊状，再上屉蒸
- 第4步.
枣片同时也上屉蒸，二层屉，一层蒸糯米一层蒸枣片，共蒸15分钟
- 第5步.
拿出来放凉
- 第6步.
容器底抹油，为了冷却后容易起盘。一层米一层枣片，逐层压紧。
- 第7步.
放入冰箱冷藏三小时
- 第8步.
切片，刀上沾水容易切
- 第9步.
加热后更香，可以用微波炉也可油煎下，是否沾白糖随性
