在家做出星级菜-甩糖丝
在家做出星级菜-甩糖丝的做法说明
周末和几个闺蜜约好去一家亲子餐厅带娃儿们约会。千挑万选终于约好了日子，订好了餐厅，因为各种原因又一次搁浅。内心失落沮丧气馁...带娃的女人们想约个会咋就这么难呢？
女儿撅起小嘴“妈妈，你说带我吃好吃的呢”
“你最想吃什么菜？”
“我想吃甜甜的菜”
“好吧，妈妈给你做一道高端的拔丝红薯吧！”
穿上围裙，甩糖丝去～
甩出来的糖丝可以装饰蛋糕，甜点等等，令菜品的颜值暴增。
在家做出星级菜-甩糖丝的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料放入锅中，小火慢慢熬，待糖水由大泡泡变成细腻的小泡泡用筷子拎起有粘稠拉丝感即可。
- 第2步.
用叉子蘸着糖水，举高一些在支着筷子的垫子上甩来甩去，糖丝就出来了。
- 第3步.
没等我完工，女儿都迫不及待要尝一尝，我都没来得及去掉糖丝上的结晶。 甩出来的糖丝剪掉结晶的糖颗粒，轻轻拿起来可以摆自己想要的造型装饰菜品、蛋糕、甜点等等。
小贴士
1、根据自己的需要添加色素可以做各种颜色。
2、熬糖水时注意火候，容易糊锅。
3、造型时若糖水放凉可以加热继续甩丝。
