南瓜奶黄包

南瓜奶黄包

南瓜奶黄包的食材和调料

面粉1000克
南瓜300克
30克
酵母10克
蛋黄4个
牛奶300g
小麦淀粉15g
低筋面粉25g
白砂35g

南瓜奶黄包的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜蒸熟,去皮; 拌入砂糖30g,等到不烫手时加入酵母,拌匀; 加入面粉,揉成面团; 盖上保鲜膜放入锅中(就是空锅,锅里不需要加水),盖上锅盖,放一个小时左右;

    南瓜奶黄包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    制作奶黄:砂糖(30g)+蛋黄(4个)拌匀, 加入低筋粉和淀粉拌匀, 牛奶煮沸倒入,拌匀; 倒入锅中边拌边加热,成膏状立刻关火,等冷却即可;

    南瓜奶黄包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    包包子(切小剂子,包入奶黄),静置十分钟;然后蒸,水开后下锅,蒸十分钟,焖两分钟出锅~~~

    南瓜奶黄包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开吃~~~ 小心烫口!😄

    南瓜奶黄包的做法步骤 第4步

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