黄焖鸡（妈妈再也不用担心我出去吃饭不干净啦）
黄焖鸡（妈妈再也不用担心我出去吃饭不干净啦）的做法说明
最近网上的外卖加工流水线实在是太恶熏了，而我又是个黄焖Jimmy饭爱好者
于是在家研究了一下出了这个菜谱，吃完这顿再也不想吃外面的黄焖鸡了
会做饭真是一件幸福的事啊！
黄焖鸡（妈妈再也不用担心我出去吃饭不干净啦）的食材和调料
| 食材 | |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 土豆 | 1颗 |
| 青椒 | 1只 |
| 干香菇 | 8颗 |
| 配料 | |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒段 | 根据口味调整（可不加） |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1粒 |
| 调味 | |
| 生抽 | 2勺（平时吃饭的勺） |
| 老抽 | 1勺（同上） |
| 蚝油 | 1勺（同上） |
| 料酒 | 1勺（同上） |
| 冰糖 | 6小颗 |
| 盐 | 1小勺（盐盒自带勺） |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 一丢丢（可不加） |
黄焖鸡（妈妈再也不用担心我出去吃饭不干净啦）的做法与步骤
- 1.
香菇提前半天冷水泡发切片，泡香菇的水不要倒掉，一会儿炖的时候可以直接加进去，土豆去皮切块，青椒切块
- 2.
鸡胸肉切块，放入调味中的料酒、白胡椒、黑胡椒腌制7-8分钟，小葱切小段，蒜和姜切片
- 3.
锅中倒入适量食用油，放入冰糖小火炒出糖色，下腌制好的鸡胸肉，上色均匀后加入配料中的全部翻炒出香味
- 4.
加香菇片翻炒几下，放入土豆块，加生抽老抽蚝油翻炒均匀，倒入香菇水，大火烧开转中小火加盖焖炖，我喜欢吃入口即化的土豆所以炖了20分钟，大家可以根据自己的喜好调整时间
- 5.
土豆炖好后开盖调至大火，加入青椒翻炒至断生即可，我这里把汤收得比较浓稠，喜欢吃汤多的就开中火。就着米饭就是一顿美味又健康的黄焖Jimmy饭啦
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