番茄牛腩【凯度蒸烤箱版】

番茄牛腩【凯度蒸烤箱版】的做法说明

西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果;它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。

牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效

第1步.
将牛腩肉洗净并沥干水分，切成 2~3厘米见方的方块。西红柿（约400克）洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆（约150克）削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱（约150克）剥去外皮，切成小片
第2步.
牛腩肉放入煮锅中，加入适量的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质
第3步.
大火加热炒锅中的油，放入香葱、老姜片和洋葱炒出香气。
第4步.
加入番茄翻炒软
第5步.
准备一个炖盅，放入土豆块，在倒入炒香的配料
第6步.
再加入牛腩，调入生抽、盐、胡椒粉、冰糖、加入适量的水
第7步.
放入凯度蒸烤箱选择纯蒸功能110度蒸120分钟
第8步.
出炉放入香菜、美味即成