肉沫蒸芋头（可当减脂主食）

肉沫蒸芋头（可当减脂主食）

肉沫蒸芋头（可当减脂主食）的做法说明

粉粉糯糯的芋头，浇上爆香的肉沫，好吃到哭了！

减脂期的我，用芋头替代米饭当主食，饱腹，热量又低。

肉沫蒸芋头（可当减脂主食）的食材和调料

芋头（香芋）	500g
肉沫	150g
生粉	5g
盐	3g
黑椒粉	适量
花椒粉	适量
葱花	适量
小米椒，蒜	1个
生抽	半汤勺

肉沫蒸芋头（可当减脂主食）的做法与步骤

第1步.
芋头切丝，加入盐拌匀（选粉粉的芋头，加盐腌制调味，之后也比较容易熟）
第2步.
肉沫加生粉，生抽，黑椒粉，花椒粉拌匀
第3步.
蒜，小米辣炒香，加入肉沫炒到变色（我又偷偷加了辣椒粉…）
第4步.
肉沫盖到芋头丝上，水烧开中火蒸10-15分钟，出锅撒葱花。超好吃！！！

小贴士

吃的时候可以把肉沫和芋头拌匀，直接吃或者下饭都可以。

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