萝卜酿
萝卜酿的做法说明
客家媳妇怎能不会做酿菜呢，
萝卜酿____经典的客家菜
尝一口，馅料鲜美软嫩、萝卜清甜，口感一级棒，你也把这道菜学起来吧！
萝卜酿的做法与步骤
- 第1步.
食材：肉末和萝卜 腌制好的肉末，加少许胡萝卜粒拌匀备用
- 第2步.
萝卜切头去尾
- 第3步.
给萝卜削皮
- 第4步.
然后开始切片，第一刀切在0.5厘米处，不要切断，切到2/3深度即可，第二刀切1厘米处切断
- 第5步.
切好的萝卜是这样的
- 第6步.
在萝卜开口处抹一点生粉，这样酿肉时肉不容易掉出来
- 第7步.
可以把肉酿进白萝卜里了
- 第8步.
萝卜全部酿好了
- 第9步.
蒸锅把水烧开，大火蒸8分钟即可
- 第10步.
勾一个薄芡淋在萝卜酿上即可 （薄芡做法：1小碗水、1勺蚝油、1勺酱油、1勺花生油，加热至有点浓稠时放少许生粉水勾芡）
