入味的茶叶蛋
入味的茶叶蛋的做法说明
是微博上看到的菜谱，自己记录一下。
入味的茶叶蛋的做法与步骤
- 第1步.
锅里放清水，量要能没过鸡蛋，放辣椒，花椒，大料，八角（有煮鸡蛋的调料包直接放一个），大火煮开，再煮五分钟关火。
- 第2步.
煮调料水的时候把鸡蛋洗干净。
- 第3步.
煮开的调料水里放入茶叶，盐，糖，生抽，老抽，自己尝尝味道，要比平时做菜咸就对了，每个人的口味不一样，自己边尝边调整，调好味道后晾凉。
- 第4步.
晾凉后的调料水里放入生鸡蛋，大火煮开转中火煮熟。
- 第5步.
煮熟的鸡蛋捞出来把表皮敲裂，继续煮10来分钟关火，鸡蛋浸泡在调料水里过夜，第二天就可以享受好吃入味的茶叶蛋了！
- 第6步.
煮蛋记得看住🔥啊！这是反面教材……
