零失败火龙果溶豆的制作方式
零失败火龙果溶豆的制作方式的做法与步骤
- 第1步.
准备工作要做好，烤盘铺纸，裱花袋装好花嘴，套入一个高一些的杯子中，方便倒入糊糊
- 第2步.
称好所有材料，鸡蛋清放冰箱，冷冻冷藏都可以，我一般夏天放冷冻，冬天冷藏。烤箱预热100℃。
- 第3步.
将婴儿奶粉和火龙果泥混合（火龙果泥就是火龙果切块用搅拌机打碎 不要加水！！！！手持的料理棒、料理机随意都可以）
- 第4步.
冷藏拿出蛋白，分两次加入细砂糖、柠檬汁（不会的新手请先搜索戚风蛋糕制作方法）打至硬性发泡 打蛋器停止后提起，如图小尖角（⚠️打发好的蛋白是不会消泡的 除非你用力很大）
- 第5步.
粟粉（玉米淀粉）倒入打发好的蛋白中，打蛋器一档搅拌均匀
- 第6步.
取一半加入粟粉的蛋白和步骤三切拌均匀
- 第7步.
将步骤6翻拌好的火龙果蛋白糊倒入另一半蛋白中，切拌均匀
- 第8步.
如图 挑起来不会垂落 恭喜你 最难的地方你已经度过 可以愉快的挤花了！
- 第9步.
把混合好的料盛入裱花袋，然后就可以愉快地点出可爱的溶豆豆啦
