牛肉面

牛肉面的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打成蛋液在平底锅里摊成蛋皮

   
2. 第2步.

   切好备用

   
3. 第3步.

   青菜洗好，汆烫一下，捞出备用

   
4. 第4步.

   之前用毛豆香菇烧好的牛肉，全部是花腱子肉

   
5. 第5步.

   煮面，一定是宽汤煮面，就是说水一定要多，面的软硬程度根据自己喜欢，喜欢软的面，就多泼两浇冷水，我比较喜欢吃呛的，所以我一般只泼一浇冷水，煮开捞出

   
6. 第6步.

   汤底是红烧牛肉汤，加生抽，盐，鸡精，然后放上青菜蛋皮，牛肉，就完成了