酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   将土豆去皮改刀切丝（火柴棒丝），边切边泡，以免变色，用清水洗净淀粉漂洗干净备用，青椒红椒切丝备用

2. 2.

   锅中烧水待水开下入主配料焯水备用，锅中下油烧热，下姜蒜呛锅下入主配料，调成酸辣味，迅速炒制均匀上味，加醋，勾薄芡，淋明油起锅即可成菜