【三丝爆豆】土豆丝这样吃,酸甜爽脆万人迷!

【三丝爆豆】土豆丝这样吃,酸甜爽脆万人迷!

【三丝爆豆】土豆丝这样吃,酸甜爽脆万人迷!的做法说明

东北人喝酒豪爽,下酒小菜也不马虎。今天介绍的这道三丝爆豆名字响亮,用的食材其实特家常:土豆丝、洋葱丝、香菜丝三种丝和炸花生米拌一块儿,调个酸甜口的酱汁,爽脆开胃,特别助酒!

【三丝爆豆】土豆丝这样吃,酸甜爽脆万人迷!的食材和调料

土豆1个
1/4个
香菜1小把
花生80克
40克
白醋30克
5克
芝麻适量

【三丝爆豆】土豆丝这样吃,酸甜爽脆万人迷!的做法与步骤

  1. 第1步.

    洋葱切丝、香菜切段,去皮的土豆切丝,泡入凉水中去除淀粉;

    【三丝爆豆】土豆丝这样吃,酸甜爽脆万人迷!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    沥干水分后撒一层干淀粉,下入5成热的油锅中,中小火炸至变色定型;

    【三丝爆豆】土豆丝这样吃,酸甜爽脆万人迷!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    捞出后打散,再复炸至金黄;

    【三丝爆豆】土豆丝这样吃,酸甜爽脆万人迷!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将白醋、糖、香油混合均匀成酸甜口酱汁;

    【三丝爆豆】土豆丝这样吃,酸甜爽脆万人迷!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    混合土豆丝、洋葱丝、香菜和花生米,撒适量盐,可将酱汁装入喷壶中喷撒在所有食材上,再拌匀即可。

    【三丝爆豆】土豆丝这样吃,酸甜爽脆万人迷!的做法步骤 第5步

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