干锅千页豆腐
干锅千页豆腐的做法说明
从小就觉得爸爸是家里做饭最好吃的。大学毕业之前是个十指不沾阳春水的人儿。工作了，天天吃外卖已经吃腻。有没有爸爸在身边，只有自己动手。男票每次去外觅食看到必点千页豆腐。（哈哈，他个笨蛋儿，老是记不住这叫啥，俗称火锅豆腐😪拿他也是没办法）在菜场看到有千页豆腐，做了顿大快朵颐😄
干锅千页豆腐的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜切碎备用。肥肉和瘦肉分开切备用，青辣椒切块备用
- 第2步.
把锅子烧至冒青烟。先把肥肉下锅煸炒，把油炒出来至金黄放瘦肉、葱姜蒜翻炒，瘦肉变色，加入豆瓣酱炒出红油
- 3.
加入木耳、千页豆腐翻炒，让每片豆腐片都粘上红油，加去生抽，一点点水烧一会，让豆腐浸入味道，放入青椒翻炒。加入盐鸡精调味道即可
- 第4步.
红红红油特漂亮，食欲大增呐
小贴士
记得哦，肥肉一定要切片儿，把油脂炒出来，不然肥肉吃起来会很腻哦。
若是用五花肉也是要炒出油的。
