珍妮原味曲奇
珍妮原味曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化，加入糖粉打至黄油蓬松发白，可以拉出小尖角，盐加入黄油中打至融合。
- 2.
高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合均匀，过筛加入打发好的黄油中。
- 3.
搅拌至无干粉状态后，装入裱花袋，建议用硅胶裱花袋
- 4.
花要垂直挤，不垂直的话容易歪掉的，一边挤一边往上拉，看到花纹重叠一起马上往下按压一下往上挤，一拉一压的方式，带少许转动就可以，大约挤三四层，每一朵花都要一气呵成
- 5.
烤箱预热上下火130℃，烤30分钟左右，根据自己的烤箱进行调整，观察曲奇变成金黄色即可(抹茶味的减下5克低粉换成日本抹茶粉即可)
