梅花鲜肉蒸饺

梅花鲜肉蒸饺的做法与步骤

1. 第1步.

   洗好的大葱、生姜放在盘中备用

   
2. 第2步.

   猪肉切末，大葱切末，生姜切末一起放在料理机打碎成肉泥

   
3. 第3步.

   做好肉馅，放上准备好的所有调理用筷子搅拌均匀即可

   
4. 第4步.

   下面开始包饺子，把活好的面团搓成成条状，等分切段

   
5. 第5步.

   擀成饺子皮，饺子皮表面沾点面粉，如图所示折成5个角的状态

   
6. 第6步.

   把折好的饺子皮翻过来放上肉馅

   
7. 第7步.

   把每个角都沾少许清水，起到粘合作用，先1角和2角粘在一起形成一个角的状态

   
8. 第8步.

   依次按顺序第二个角与第三个角，第三个角与第四个角，第四个角与第五个角用同样的方法折叠好如图所示

   
9. 第9步.

   折叠好的样子

   
10. 第10步.

    把折叠好的梅花饺子，每个角都依次翻出来

    
11. 第11步.

    做好的样子

    
12. 第12步.

    喜欢的可以加点装饰，取一点不一样的面团一点搓成豆粒的样子，沾少许清水，放在饺子中间的部位，这样梅花饺子就完成了

    
13. 第13步.

    然后做叶子，取一个饺子皮，在饺子皮边上划一刀，如图所示，形成叶子状态

    
14. 第14步.

    在叶片两侧用勺子压出叶子的纹路

    
15. 第15步.

    把做好的梅花饺子摆在盘里，我做了3个颜色的，是昨天晚上拍的图片，光线不是很好，拍的有点失败，不如饺子原图漂亮