超正宗的新疆滚辣皮子！不是新疆胃你不会懂！

超正宗的新疆滚辣皮子！不是新疆胃你不会懂！的做法与步骤

1. 第1步.

   泡一晚上干辣椒，左边就是线椒，右边是焉耆辣椒

   
2. 第2步.

   剁碎辣椒，可以更碎，根据你的喜好

   
3. 第3步.

   牛肉丁，切小小的

   
4. 第4步.

   葱姜蒜切碎，比例2:1:2

   
5. 第5步.

   放油，这里是显示油量，不能太小

   
6. 第6步.

   切碎的葱椒蒜和牛肉丁一起放，加上花椒粉

   
7. 第7步.

   炒成这样可以加辣椒了

   
8. 第8步.

   炒5分钟

   
9. 第9步.

   加老抽，生抽，盐，出锅前加醋

   
10. 第10步.

    出锅啦

    
11. 第11步.

    你闻到香味了没有？！太香😋了！ 面好了吗？ 我突然觉得这就是拌米粉的酱啊！ 快快快，拌面，拌饭，夹馒头！ up to you！