糯米腊肉香菇咸蛋黄烧麦
糯米腊肉香菇咸蛋黄烧麦的做法说明
看到微博某网红博主做的这道菜，瞬间便爱上了！
终于有时间能够允许我瞎鼓捣一下
所以立即买来需要的食材，动手复刻起来~
虽说作为北方人，这个口味些许有些吃不习惯（至少我爸妈是这样的），
但是今年的我口味变化了，南方的肉粽已经可以介绍，这样的烧麦当然我也喜欢吃啦！！！
糯米腊肉香菇咸蛋黄烧麦的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗净，提前泡一个晚上，这样粘性更大，放入锅中蒸像蒸米饭一样的蒸糯米，蒸之前滴入几滴食用油。
- 第2步.
香菇切丁。
- 第3步.
泡几枚干香菇，这样更提味儿，如果是喜欢香菇的朋友，蒸米饭的时候，可以将香菇水放进去一点。
- 第4步.
胡萝卜切丁。
- 第5步.
腊肉切丁。同时准备几个咸蛋黄。
- 第6步.
开始炒料，锅中倒入少许油，腊肉放入翻炒，加入香菇胡萝卜丁，倒入少许老抽调色，再放入糯米饭翻炒均匀。尝尝味道，应该是足够咸的，所以我没放盐。
- 第7步.
提前和好面，也可以买饺子皮，将馅料放入其中，一拖一捏，比包饺子简单许多！
- 第8步.
上锅蒸，开锅后蒸15分钟即可。
- 第9步.
完成
- 第10步.
好吃！
