核桃红糖薯心土司

核桃红糖薯心土司

核桃红糖薯心土司的做法说明

用汤种做了这款土司,核桃仁的酥脆和内里土司的柔软,红糖薯心的香甜完美搭配。

核桃红糖薯心土司的食材和调料

王后土司粉250克
鸡蛋1只
酵母3克
奶粉10克
蜂蜜20克
温水100克
黄油25克
3克
汤种材料:牛奶75克
高筋面粉75克
酵母0.8克

核桃红糖薯心土司的做法与步骤

  1. 第1步.

    汤种准备。汤种材料混合在一起搅拌均匀盖上保鲜膜,常温静置4~5小时,待粉团起泡泡即可和面包主材料(除黄油外)混合在一起揉面,揉面15分钟放入黄油,继续揉面20分钟,分割发酵,(这个份量一共做了四个肉松面包和一个小吐司),把小吐司的面团擀平,铺上一层蒸熟的红薯泥撒上一些红糖。

    核桃红糖薯心土司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把撒满红糖和红薯泥的面团卷起来放在小吐司盒里。

    核桃红糖薯心土司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    入烤箱前撒些核桃仁,180℃,30分钟即成。

    核桃红糖薯心土司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    红糖薯心香甜极了。

    核桃红糖薯心土司的做法步骤 第4步

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